Masak makanan yang sehat tapi tetap tinggi protein, kamu bisa mengandalkan menu capcay untuk kapan pun. Tapi jika kamu tidak begitu suka sayuran, kamu bisa memperbanyak tambahan ayamnya, seperti resep ini.
Bahan-bahan :
200 gr daging ayam, potong-potong
2 buah sosis, potong-potong
50 gr kembang kol, potong-potong dan rendam dalam air garam
50 gr wortel, iris tipis
50 gr sawi, potong-potong
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
Bumbu :
2 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah
2 sdm saus tiram
1 sdm saus cabai
1 sdm saus tomat
1 sdt kecap asin
1 buah tomat, potong dadu
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 buah cabai merah, iris tipis, buang bijinya
garam, gula, merica secukupnya
minyak secukupnya
Cara membuat :
200 gr daging ayam, potong-potong
2 buah sosis, potong-potong
50 gr kembang kol, potong-potong dan rendam dalam air garam
50 gr wortel, iris tipis
50 gr sawi, potong-potong
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
Bumbu :
2 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah
2 sdm saus tiram
1 sdm saus cabai
1 sdm saus tomat
1 sdt kecap asin
1 buah tomat, potong dadu
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 buah cabai merah, iris tipis, buang bijinya
garam, gula, merica secukupnya
minyak secukupnya
Cara membuat :
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan ayam, dan tumis hingga berubah warna.
- Masukkan cabai rawit dan cabai merah, tambahkan sedikit garam, tumis lagi.
- Masukkan saus tiram, saus cabai, saus tomat dan kecap asin. Aduk rata. Masukkan sayuran, dan tuang 100 ml air. Masak hingga sayur layu. Tuang larutan maizena.
- Aduk-aduk hingga mengental, dan capcay siap sajikan hangat.
sumber : vemale